在今年的“618”上，在坚持社会责任和质量等主题上反复“出柜”的白象，提交了一份令人惊叹的成绩单。根据魔镜市场情报的最新数据显示，在618个活动期间，天猫的“便利快餐/冷冻食品”类别中，白象以3855万美元的销售额排名综合第四，在方便面类别中排名第一。

第618章做对了吗？据魔镜市场情报数据显示，截至6月20日（含预售），618天猫（方便快餐/冷冻食品）的销售额超过11亿元。专注于方便面领域，排名前三的是白象、康大师、统一。在中国的意大利面产品业界，白象与康师、统1.今麦郎一起被称为方便面的“四大天王”。其中，康师在销售额方面是多年第一位。“白象618反康大师首先进入销售方便面子类，其实并不意外，或者说是早期征兆。有业内人士表示，在食品行业，消费者一直最关心的是产品质量。“白象在产品质量上一直做得很好，声誉也在不断提高。根据Time Interactive Insights对白象品牌受众情绪偏差变化的研究，与去年和今年的数据相比，白象的情绪值从5上升到13。“我希望我们能永远支持白象，而不是摩擦热量。长时间的水流可以促进它们的发展和生长，“白象在仪式上留言说。

据公开资料显示，为了制作优质的好面条，白象注重原料和工艺，要求健康的面条和极致的味道，坚持不断的研发。2003年，认识到“中国人喜欢吃面条、吃汤”的饮食习惯，白象推出了开创性的产品白象大骨面，开创了中国“骨汤方便面”的新品类。此后，他不断晋升。2018年，白象汤好饮系列作为骨汤方便面的延续，汤好饮专注于骨汤的发展，“告别传统的粉酱包，只做骨汤包”，崇尚正宗的原料，慢煮古老的方式，传承了六道独创性的工艺。到目前为止，白象汤已售出超过15亿份。“白象汤喝方便面很好，味道很好，汤很浓，很香，打开汤包，发现汤很多，沸腾的水，香味飘了出来。”一位消费者在白象天猫旗舰店购买后留下留言。除了不断培育“汤”系列，白象近年来，在子品牌“大辣”的基础上，围绕庞大的辣人群开发推出了系列产品，形成了由火鸡面、火锅面、酸粉、南昌混纺粉、新疆炒米粉、重庆小面条等众多产品组成的多元化产品矩阵。受到广大消费者的喜爱和支持。618年，白象还出现在了东面的选拔现场直播室。6月18日至19日两天，白象汤是好饮料和两大系列产品累计销量突破100万。其中，618天，大辣火鸡面组合在销售排行榜前7名，在直播的200多种产品中。好的声誉来自好的产品，好的产品取决于好的质量。一直以来，白象食品以严格的检验标准为对消费者的承诺，不仅促进了自主研发的“产品质量管理体系”，还通过了ISO9000国际质量管理体系认证，实现了产品从源头到源头的全过程控制，各个环节都是出类拔萃的。确保稳定的产品“高质量”。最后，产品的质量会给白象一个持久的良好口碑，好的口碑会帮助白象最大限度地留住用户，从而实现销售的逆转。从今年的618观点来看，伴随着李佳琪、罗永浩等头主播的缺席，对头头依赖度较低，具有用户口碑、产品能力较强、多渠道运营能力的成熟消费品牌有望在头缺席后分享发布的流量，获得更大的发展。快餐店之类的。根据中国商业工业研究院京东购物中心的消费数据，中国快餐市场预计2020年将达到4813亿元，2021年达到4950亿元，2022年达到516亿元。

面对巨大的市场，自然会有很多新玩家加入进来。据不完全统计，自2021年以来，便利食品卡车已完成10轮融资，融资总额达10.5亿元。在轮分配方面，A轮及以上便利快餐融资占比高达70%。在业内人士看来，与早期以方便面为基础的快餐行业不同，在资本的帮助下，便利快餐产品的发展正朝着细分化、多样化的方向发展，市场竞争也将越来越激烈。快餐品牌要想战胜其他品牌，就必须集中精力在产品、供应链、营销等各个方面，形成差异化优势和核心竞争力，赢得市场认可。以白象为例，凭借良好的产品口碑，不断的研发，高效的供应链，不断完善线下渠道布局，进一步拓宽和深化了企业的护城河。公开信息显示，近年来，除了不断加强业务外，白象还在努力实现业务多元化，推动经典产品的迭代和新产品的研发。2019-20202000年来，白象食品完成了80余项新产品的研发，千年雪、汤、豆浆面条等荣获中国方便面协会颁发的创新奖，产品涵盖方便面、面条、快速新鲜面条、休闲食品、冷冻食品、面条、面粉、饮料等十多个类别。白象也在不断进行产品质量升级和口味创新，以满足不同消费者和不同消费场景的需求。以白象大辣肉为例，白象大辣产品体系包括：从辣牛肉、油辣子汤等经典产品到“混合”和地方风味的辣杯，再到辣产品重庆小面条、红油皮、酸粉等。它实现了从品类到消费场景的全面扩展。在营销方面，线下，白象本身就有着非常庞大的经销商和终端商店的销售网络。今年，白象食品还渗透到华中、华北、华东等地区，继续强化线下渠道优势。在线上，在数字经济的浪潮下，白象食品专注于布局诸如天猫、京东、京东等官方自营业务渠道，以及Tiking、高速渠道内容电商业务、网络配送、社区电商四大业务板块，以直播销售的形式，多种形式接触消费者。今年618期间，白象汤继续在京东和天猫两大平台上走红，多次登上京东便利食品热榜和天猫方便面热榜。好的卡车永远不会缺少竞争对手，但对于白象来说，最重要的是要坚持产品力量、服务力量的不断升级，以真正的质量和信誉回报每一位消费者的青睐。

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